Origine : Kerala, Inde du Sud
La noix de muscade est une graine brune dure de l’arbre de muscade. Chez Doshas, notre noix de muscade est cultivée dans les fermes locales des Nilgiris dans le Kerala. Elle a une saveur chaude et douce, au parfum boisé. Elle est habituellement utilisée sous forme râpée en cuisine. Astringente et antiseptique, la muscade combat les digestions difficiles et les inflammations du transit. Elle est également aphrodisiaque et stimulante.
Précautions d’emploi : Attention aux surdosages ! En excès, ses effets peuvent ressembler à ceux de l’alcool avec convulsions et lésions du foie. Elle doit être utilisée avec parcimonie et en toute petite quantité pour éviter une intoxication qui se traduit par des brûlures d’estomac, des nausées et des vertiges, qui disparaissent quelques heures après l’ingestion.
Conservation : Au sec, à l’abri de la lumière
Poids : 50g